La distillerie

Liqueur artisanale de génépid'hysopede verveinede menthede sapinde thymde citronde framboisede badianede mandarine à base d'eau minérale naturelle d'Aix-les-Bains

Savoyard de naissance et résident dans le Pays de Gex depuis de nombreuses années, j’ai souhaité créer une entreprise qui me ressemble.

Ancien caviste, j’avais toujours eu cette envie de connaître le sentiment de la création, fabriquer son produit, son vin.
Une fois le temps de la réflexion passé, je me suis orienté tout naturellement vers le Génépi. Mon père en buvait depuis toujours et en Savoie c’est une liqueur intemporelle, indéfectible des fins de repas au ski après une fondue savoyarde !

Habitant dans le Pays de Gex j’ai souhaité lier ce projet à cette région, c’est pourquoi mon atelier de fabrication est à Collonges au pied du jura et le nom de la distillerie est orienté Pays de Gex

DES FORMATS POUR TOUS

Nous vous proposons des formats adaptés à vos envies.

La mignonnette de 5cl, idéale pour découvrir une liqueur et son coffret qui en fera un cadeau parfait à offrir

La 20cl pour les passionnés qui souhaitent remplir leur flasque ou bien la mettre au frais plus facilement.

La 70cl, serigraphiée, avec son bouchon anti goutte, qui en fait un produit haut de gamme et polyvalent, que ce soit pour avoir dans son bar ou pour offrir.

L’EAU D’AIX NOTRE PARTENAIRE

Toutes nos liqueurs sont fabriquées exclusivement à partir d’eau minérale naturelle d’Aix-les-Bains, grâce à notre partenaire, chaque verre que vous buvez est une source d’histoire

Effectivement, cette eau est puisée à plus de 500m de profondeur, et son transit depuis l’impluvium sur le massif de la Chambotte jusqu’à sa source prend 70 ans !

C’est donc un privilège de pouvoir fabriquer nos liqueurs avec cette eau très pure, sans nitrate et de ph neutre.

UN SAVOIR FAIRE

Diplômé en chimie et de la Wine and Spirit Éducation Trust via l’école du vin et des spiritueux de Paris,  j’ai mis toutes mes connaissances et ma passion pour créer mes liqueurs.

La macération est inédite et demande certaines étapes cruciales,  et suivent un procédé unique qui donne cette couleur atypique et des arômes très prononcés pour le plus grand bonheur de vos papilles.

Que se soit la verveine bio du sud de la France, le génépi de nos Alpes ou bien le citron de Menton, chaque gorgée vous transportera.  Les plantes et fruits que nous faisons macérer sont quasiment tous issus de l’agriculture biologique.

Liqueurs artisanales à base d'eau minérale naturelle d'Aix-les-Bains

Faites votre choix parmi nos 10 liqueurs à la couleur et au goût unique !

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